Mange regner Brunello di Montalcino for at være Italiens bedste vin. Den har fået sit navn efter en særlig fin variant af sangiovese-druen, som går under navnet Brunello (”den lille brune). Det gennemsnitlige kvalitetsniveau er himmelråbende højt og lagringspotentialet kan være kolossalt. De fleste vinsamlere har en god stak Brunello liggende i kælderen.

En Brunello di Montalcino skal fadlagres i mindst 24 måneder. Det stiller exceptionelt høje krav til druernes kvalitet, fadenes beskaffenhed samt disciplinen i kælderen. Et enkelt svagt led vil fordærve vinen. Det er derfor Brunello aldrig er billig, men det er også derfor, det er en fantastisk vin – det er jo kun det bedste, der er godt nok.

I Palazzi Brunello di Montalcino er fremstillet på Sangiovese fra marker i 280-300 meters højde, hvor de opnår en perfekt smagsintensitet. Høsten har gennemgået en skånselsløs sortering, drue for drue, så det kun er det allerbedste materiale, der ender i vinen. Vinen er lagret i 36 måneder – 12 mere end påkrævet – hvilket vidner om druernes exceptionelt høje kvalitet.

I duften byder 2005 Brunello di Montalcino på Sangiovese-druens unikke bouquet af viol, røde bær, eksotiske krydderier og fine mineralske detaljer. Smagen er rig og generøs, med masser af komplekst sammensat bærfrugt pakket ind in en fløjlsagtig struktur. Nyd vinen af rummelige glas op til femten år fra høståret, gerne som ledsager til festmåltider med oksekød, lam, fulgle- eller dyrevildt.

Vinen tildeles 91+ point i Robert Parkers vinmagasin, The Wine Advocate; “The 2005 Brunello di Montalcino is a beautiful, generous wine that floats onto the palate with notable richness and density. Anticipated maturity: 2010-2020.”

eRobertParker.com© 91+/100
vinavisen.dk 5/5 stjerner *****