Ben Glaetzer blev bogstaveligt talt født til at være vinmager. Hans far er Colin Glaetzer, Barossa Valleys ”grand old man”. Når Bens legekammerater omdelte aviser eller slog græsplænen for at få deres lommepenge, gik den unge Glaetzer til hånde i faderens vingård. I en alder af 14 år kunne han reelt arbejde som fuldbefaren vinmager, selvom han ifølge de australske myndigheder ikke måtte smage på vinen, før han fyldte 18 år (hvilket han naturligvis rettede sig efter…).

Ben er involveret i tre vinprojekter: Han er medejer af Heartland Winery, som fremstiller ”value-for-money” vine på druer fra forskellige distrikter i South Australia. Han er også medejer af Mitolo Wines, hvor han laver ufatteligt intense vine på druer fra McLaren Vale og Barossa Valley. Sidst men ikke mindst leder han Glaetzer Winery, hvor han fremelsker en række vine, der regnes for referencepunkter i Barossa Valley.

Stickleback Reserve er fremstillet med eneret for det danske marked. Målet er at skabe en vin, hvor samspillet mellem druerne Shiraz, Cabernet, Dolcetto og Lagrein giver en vin, der er større end den blotte sum af komponenterne. Shiraz byder ind med krydret frugt og fylde. Cabernet bidrager med solbærfrugt og struktur. Lagrein tilfører en fornem mineralitet, og Dolcetto-druen giver vinen en vidunderlig friskhed, som løfter helhedsindtryket op på et helt nyt niveau.

Vinen byder på en spektakulært frugtmættet bouquet med nuancer af solbær, kirsebær samt lækre noter af vanilje fra 14 måneders fadlagring. Smagen er generøs og flot afrundet, og munder ud i en lang eftersmag af fed, solmoden bærfrugt. Stickleback Reserve nærmest tigger om at ledsage retter med godt oksekød, lam eller and (gerne fra grill), og dens blødhed og appetitvækkende frugt gør den også meget velegnet til at blive nydt uden mad til.


Kåret til den bedste af de bedste: Alt Om Vin testede den 3. juni 2011 et bredt udsnit af de vine, som har scoret topkarakter i de danske aviser. Konklusionen; 2009 Stickleback Reserve er den bedste af alle de præmierede vine!

***** i Jyllands-Posten; "Lakridset, sort frugtduft med tiltalende aromarigdom, god sødme og intenst krydderi. Stærk, men velafbalanceret. Tæt, ekstraktrig aromatisk smag med flot integreret egetræ og bløde tanniner. Letdrikkelig på trods af sin markante koncentration."

***** i BT; ”Kraftig, krydret og saftig rødvin, flot tæt smag af modne brombær og solbær. Velegnet til grillet okse- eller lammekød.”

***** i Vinforums kæmpe test af grillvine; ”Et enestående godt køb… Den er dejlig frugtig, har gode tanniner og slutter blødt og rundt. God grillvin!”

***** i Gastro; ”Ben Glaetzer har sammensat en paladsomstyrter, og rækker ud efter de langt dyrere stjerner. Den er klart australsk, varm og frugtmættet, men kundskab i mark og kælder har styret den og den mulige svulstighed. Stickleback er basal god vin.”

***** og vinder af Ekstra Bladets test af vin til lam; "En meget lækker, krydret vin på en blanding af mange druer: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Dolcetto og Lagrein. De to sidstnævnte kendt fra det nordlige Italien. Alle var enige om, at her var en rigtig god smag med masser af frugt, velintegreret fad og bare en god smag. Fem store stjerner og bedste vin af alle."

Vurderet til 120 kr på Finansbureauet.dk; "Flot vin i kontinental stil fra en af verdens absolut førende vinmagere Ben Glaetzer."

Vurderet til 108 kr på debedstevine.dk; "Frisk, charmerende og distriktstypisk."