"Dolcetto d’Alba fremstilles af druer fra markerne Monrobiolo og Rué, der begge er hjemhørende i Barolo kommune. Ny lovgivning (MGA) betyder imidlertid at disse marknavne ikke længere må anføres på etiketten, idet de udelukkende er forbeholdt Barolo. Maria Teresa har 0,76 ha med Dolcetto på Monrobiolo, der er et andet og meget gammelt navn for den del af Bussia, der ligger i Barolo-kommune. Foruden Monrobiolo di Bussia er en lille del af Rué di Barolo (0,2 ha) beplantet med Dolcetto. Vinen har altid været anerkendt som et fremragende og klassisk udtryk for druen og typen. I Langhe fungerer den fremragende til det lokale køkken, og især naturligvis til de første retter i måltidet. Den påskønnes især for sin attraktive og nuancerede primærfrugtighed." Adriat
